译文及注释：
岸远沙平，日斜归路晚霞明。
岸边远处沙滩平坦，太阳斜斜西落，回家的路上晚霞明亮。
孔雀自怜金翠尾，临水，认得行人惊不起。
孔雀自怜自己的金翠尾巴，站在水边，看到行人也不惊动。
注释：
岸远：岸边遥远。
沙平：沙滩平坦。
日斜：太阳斜照。
归路：回家的路。
晚霞明：晚霞明亮。
孔雀：一种美丽的鸟类。
金翠尾：指孔雀的尾巴，色彩鲜艳，金色和翠绿色交替。
临水：靠近水边。
认得：认出。
行人：路上的行人。
惊不起：不会惊动。