译文及注释：
鸳鸯离别伤，人意似鸳鸯。
鸳鸯：一种水鸟，雄雌配对，情意深厚。
试取鸳鸯看，多应断寸肠。
断寸肠：形容极度悲伤，心如刀割。
注释：
鸳鸯：一种水鸟，雄鸟和雌鸟羽毛颜色不同，常被比喻为夫妻恩爱的象征。
离别：分别，离开。
伤：伤心，痛苦。
人意：人的情感，心意。
看：观察，察看。
多应：很可能。
断寸肠：指心中的痛苦和悲伤，寸是中医中的长度单位，表示心脏所在的位置。