译文及注释：
素手不晶盘。垒起仙丸。红绡剪碎却成团。逗得安排金粟遍，何似鸡冠。味胜玉浆寒。只被宜酸。莫将荔子一般看。色淡香消僝僽损，才到长安。

素手：纤细的手指
不晶盘：不用晶盘
垒起：堆积起来
仙丸：仙丹
红绡：红色丝绸
剪碎：剪成碎片
却成团：却又凝聚成团
逗得：引起
安排：散布
金粟：金黄色的米粒
遍：遍布
何似：何如
鸡冠：鸡冠花
味胜：味道胜过
玉浆：美味的饮品
寒：凉爽
只被：只有
宜酸：适宜酸味
莫将：不要把
荔子：荔枝
一般看：一般视之
色淡：颜色淡雅
香消：香气消散
僝僽：烦恼
损：减损
才到：刚刚到达
长安：古代中国的都城
注释：
素手：指白皙纤细的手。
不晶盘：不用玉盘。
垒起仙丸：指将荔枝堆叠成球状。
红绡：红色的绸子。
剪碎：将绸子剪成小块。
却成团：却又自然地聚集在一起。
逗得安排金粟遍：指荔枝的香味吸引了很多人。
何似鸡冠：指荔枝的形状像鸡冠。
味胜玉浆寒：指荔枝的味道比冷的玉浆更美。
只被宜酸：只需稍微加点酸味。
莫将荔子一般看：不要把荔枝看得太平凡。
色淡香消僝僽损：指荔枝的颜色淡雅，香味消散，有些损失。
才到长安：指荔枝刚刚运到长安。