译文及注释：
淹留佳客坐，百年粗粝腐儒餐。
淹留佳客坐，指的是留下美好的客人坐下来，百年粗粝腐儒餐，意思是百年来粗糙的饭食，腐朽的儒家餐。

两辞极道湖山云月之趣因以记相与之意云。
两辞，指的是两种言辞，极道湖山云月之趣，即极尽描绘湖山云月的趣味，因以记相与之意，即为了记录和交流这种意境。

水风轻，吹不皱。
水风轻，指的是水面上的微风，吹不皱，表示水面没有起波纹。

上下浮光，两镜光相就。
上下浮光，指的是水面上和天空中的光芒，两镜光相就，表示两者的光芒相互映照。

云锦摇香吹散酒。
云锦摇香，指的是云彩般的锦绣飘动，吹散酒，表示吹散了酒气。

细听清谈，玉屑津津嗽。
细听清谈，指的是细心聆听清雅的谈话，玉屑津津嗽，表示口中含着玉屑，津津有味地咀嚼。

明月前，斜阳后。
明月前，指的是明亮的月光之前，斜阳后，指的是夕阳西下之后。

竹露秋声，拂拂寒生袖。
竹露秋声，指的是竹子上的露水和秋天的声音，拂拂寒生袖，表示微风拂过，寒意袭来。

掇取湖山聊入手。
掇取湖山，指的是采集湖山的景色，聊入手，表示随意拿在手中。

紫阁黄扉，到了终须有。
紫阁黄扉，指的是紫色的阁楼和黄色的门扉，到了终须有，表示最终必然会有。
注释：
淹留佳客坐：指作者与佳客一起坐在一起。

百年粗粝腐儒餐：指作者与佳客一起吃着粗糙的饭菜，表示平凡的生活。

两辞极道湖山云月之趣：指作者与佳客交流时，谈论了湖山云月等美景的趣味。

水风轻，吹不皱：形容水面风轻，不会产生波纹。

上下浮光，两镜光相就：形容水面上下反射的光线，与两面镜子的光线相交。

云锦摇香吹散酒：形容云彩像锦绣一样飘动，吹散了酒的香气。

细听清谈，玉屑津津嗽：形容细心聆听清谈，就像珍珠一样珍贵。

明月前，斜阳后：指在明亮的月光下，夕阳斜照。

竹露秋声，拂拂寒生袖：形容竹子上的露水滴落，发出秋天的声音，拂拂的感觉使人感到寒冷。

掇取湖山聊入手：指欣赏湖山的美景，以满足心灵的愿望。

紫阁黄扉，到了终须有：指到了最后，必然会有紫色的阁楼和黄色的门户，表示最终会有美好的归宿。