赏析：
《红楼梦》中的讽刺手法是其文学价值的重要组成部分之一。曹雪芹通过小品文、诗歌以及人物对话等形式，将对社会现实的批判渗透到小说的各个方面。 其中，咏蟹诗是一首富有讽刺意味的诗歌。作者借助咏蟹之机，传达了自己对世道的不满与批判。在诗中，曹雪芹写到“闲来看蟹步步高，何必挂冠踏雪招。乘兴南游无好句，空令岁月易蹉跎。”这揭示了主人公贾宝玉心中所想的一个世界，他在众多饕客中虽然能品尝到美味的螃蟹，但却因为世俗的桎梏无法自由地发挥自己的才华。这种情形反映了当时清朝的社会制度和人们生活的窘迫境遇。 此外，在小说中还有很多其他形式的讽刺：如贾母宠孙偏袒弱势，金钏儿女招风，贾琏得意忘形等等。这种讽刺表现出曹雪芹对于当时社会的深刻认识和彻底批判，尤其是针对封建礼教和官场作风所进行的揭露和抨击，展示了作者对于人性的关注和深刻思考。 综上所述，《红楼梦》中的讽刺手法，不仅具有较高的文学价值，更是一种全面深入、严肃而又幽默的社会评价。曹雪芹用自己的笔触，揭示出封建社会的丑恶面貌，反映了对于人性的深刻关怀与思索，因此对后世产生了广泛而深刻的影响。