原文： 铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。
螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。
多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。
对兹佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。

译文及注释：
铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。
铁甲和长戈已经死去，但是我们仍然怀念它们。我们先品尝着色香味俱佳的美食。
螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。
螃蟹的螯和壳都是鲜红的，里面装满了嫩玉般的肉，每一块都散发着诱人的香气。
多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。
螃蟹的肉质丰满，尤其是它那八只脚更是让人心生怜爱。在这美食的陪伴下，谁还需要别人的劝酒呢？
对兹佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。
我们在这美食的陪伴下庆祝佳节，桂花在清风中摇曳，菊花上挂着霜。
注释：
铁甲：指战争中使用的铁甲，表示战争残酷。

长戈：长矛，古代兵器之一。

堆盘：指盛放食物的盘子。

色相：指食物的颜色和外观。

螯：指螃蟹的钳子。

封嫩玉：指螃蟹的肉质柔嫩的部分。

壳凸：指螃蟹的壳上有凸起的部分。

红脂：指螃蟹的脂肪部分，呈现红色。

多肉：指螃蟹的肉质部分。

八足：指螃蟹的脚，螃蟹有八只脚。

助情：指美食可以增进人们的情感。

酬佳节：指庆祝佳节时应该享受美食。

桂拂清风：指桂花在清风中摇曳的景象。

菊带霜：指菊花上覆盖的霜，表示秋季的景象。


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赏析：
《红楼梦》中的讽刺手法是其文学价值的重要组成部分之一。曹雪芹通过小品文、诗歌以及人物对话等形式，将对社会现实的批判渗透到小说的各个方面。 其中，咏蟹诗是一首富有讽刺意味的诗歌。作者借助咏蟹之机，传达了自己对世道的不满与批判。在诗中，曹雪芹写到“闲来看蟹步步高，何必挂冠踏雪招。乘兴南游无好句，空令岁月易蹉跎。”这揭示了主人公贾宝玉心中所想的一个世界，他在众多饕客中虽然能品尝到美味的螃蟹，但却因为世俗的桎梏无法自由地发挥自己的才华。这种情形反映了当时清朝的社会制度和人们生活的窘迫境遇。 此外，在小说中还有很多其他形式的讽刺：如贾母宠孙偏袒弱势，金钏儿女招风，贾琏得意忘形等等。这种讽刺表现出曹雪芹对于当时社会的深刻认识和彻底批判，尤其是针对封建礼教和官场作风所进行的揭露和抨击，展示了作者对于人性的关注和深刻思考。 综上所述，《红楼梦》中的讽刺手法，不仅具有较高的文学价值，更是一种全面深入、严肃而又幽默的社会评价。曹雪芹用自己的笔触，揭示出封建社会的丑恶面貌，反映了对于人性的深刻关怀与思索，因此对后世产生了广泛而深刻的影响。 赏析详情»

注释：
这段内容是关于《红楼梦》第五十一回中宝玉和黛玉吃螃蟹的场景中涉及到的一些注释和解释。 1. “铁甲长戈”：这个词语用来比喻螃蟹的壳和脚，意思是说它们硬如铁甲，形态威武，像是穿着铁甲戴着长戈的士兵一样。这个比喻出自宋代的陈郁的一篇批答，形容了螃蟹内外都有独特的美。 2. “色相”：这个词语原指佛教中一切有形之物的形态色彩，但在这里被借用来形容螃蟹熟后呈现出的色彩，强调颜色好看。 3. “多肉”句：这句话即“更怜卿八足多肉”，是对螃蟹脚的赞美。前文已经提到螃蟹的螯和膏都很美味，这句话则从螃蟹脚的角度来表达对螃蟹的爱慕之情。 4. “助情”句：这句话是“谁劝我饮千觞以助情”，意思是谁来劝我多喝几杯酒，以增进吃螃蟹的兴致。这里的“助情”指的是助吃螃蟹之兴。 5. “兹酬不虚”句：这句话是“兹酬不虚佳品兴，佳节重阳桂拂清风”，意思是在这个重阳佳节，以清风拂过桂树的美景为背景，来回报和祝福这场美味的螃蟹宴带来的美好兴致。这里的“兹酬不虚”是说不会虚度了这场难得的美味佳肴。 6. “桂拂清风”：这个词语即“清风拂桂”，是对重阳节时桂树、菊花等秋季景物的形象描述，其中的“拂”字则表达了轻柔的意境，带有一丝丝落寞之感。 注释详情»

曹雪芹简介： 曹雪芹，清代著名文学家、小说家，名沾，字梦阮，号雪芹，又号芹溪、芹圃。先祖为中原汉人，满洲正白旗包衣出身，素性放达，曾身杂优伶而被钥空房。爱好研究广泛：金石、诗书、绘画、园林、中医、织补、工艺、饮食等。他出身于一个“百年望族”的大官僚地主家庭，因家庭的衰败饱尝人世辛酸，后以坚韧不拔之毅力，历经多年艰辛创作出极具思想性、艺术性的伟大作品《红楼梦》。